大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

タラ肝(真鱈の肝）を作る

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

スナガレイの煮付けを作る

クリスマスファンタジー

2021はこだてクリスマスファンタジー

先日、はこだてクリスマスファンタジーに行ってまいりました。正直、若いカップルが行くものだと思っていますので、人生に迷ってる筆者みたいなオッサンがいっていいのかとも思いましたが、今年も少し顔を出してみます。夕焼けの巴大橋少し時間が早いの...

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