水産加工
オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼
カルパッチョ
水産加工 大きいヒラメを捌いて料理する①～刺身やカルパッチョで
もはや当ブログでお馴染みとなっている釣り師Ｉさん。 6月以降はサクラマスからヒラメにターゲットを変えて、日々釣果を積み重ねております。 今年に入って何尾ヒラメを頂いたか・・・正直、覚えておりません。すみません。(;^ω^) 今回頂いたヒラメ...
水産加工 ヒラメ(平目)のカルパッチョを作る～お手軽簡単レシピ
また釣り師Ｉさんから立派なヒラメを頂きました。 一体今年は何尾頂いたか、全く覚えていません。本当に失礼なやつです。(*´Д｀) このブログにも数回載せていますので、記事にしていない分を含めるとゆうに10尾は超えていそうな気がします。いつもあ...
水産加工 平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選
先日、いつもお魚を頂く釣り師Ｉさんから大きなヒラメを頂きました。この日は同型が7匹ほど釣れたそうで、1匹お裾分けしてもらいまいした。 いつも頂いて大変恐縮なのですが、開けてビックリ！今回はまな板からもはみ出すかなりビックなヒラメです。ゆうに...