オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

カニ飯

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ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

例年、6月の外子シーズンが終わるとスーパーにワタリガニをあまり見かけなくなりますが、今年はいつになってもチラホラ見かけました。この辺もコロナの影響なんですかね・・・。しかも、内子の入っているメスガニだったりするので、意外にも個体差がある...

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