サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

オーマイ

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激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

先日、賞味期限切れのカップラーメンを80円で大量購入しました。どこで買ったかというとご紹介した函館地方卸売市場商店街の中にある内田商店↓ その際、なんだか珍しいものも値引き販売していました。オーマイ「ラザニエッテ」、日本製粉の商品です。...

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