平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

クロソイ(黒ソイ)の漬け茶漬けを作る～圧倒的な〆の一品

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

真鱈(マダラ)の白子で味噌漬け焼きを作る

マボヤ(真海鞘)を炭火焼にする～焼いたホヤは甘みがあって旨い！

牡蠣を蒸して食べる～サロマ産牡蠣の美味しい蒸し方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

鰊(にしん)の刺身を作る

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

本マス（サクラマス）のとばを作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

オショロガレイ

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

前回、週末釣行の記事をアップさせて頂きました。その際、なかなか面白い珍しい魚が釣れたと書きました。その魚種はというとオショロガレイという魚です。釣れてきたときヒレに縞々が付いているので、クロガシラだな～と思いました。正直この釣り場で釣れたこ...

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