水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

スナガレイの煮付けを作る

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

オイランガレイ

スポンサーリンク

ヒレグロ(オイランガレイ・ナメタガレイ)の一夜干しを作る

正式名称はヒレが黒いのでヒレグロというカレイなのですが、北海道ではオイランガレイと言う方がしっくりくるかもしれません。函館ではヒレグロと呼ぶ人少ないかもしれませんね。スーパーでなんかはナメタガレイとして売っていることも多いので、意外と函館...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました