激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

鮭の氷頭なますを作る

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

オイランガレイ

ヒレグロ(オイランガレイ・ナメタガレイ)の一夜干しを作る

正式名称はヒレが黒いのでヒレグロというカレイなのですが、北海道ではオイランガレイと言う方がしっくりくるかもしれません。函館ではヒレグロと呼ぶ人少ないかもしれませんね。スーパーでなんかはナメタガレイとして売っていることも多いので、意外と函館...

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