本マス（サクラマス）のとばを作る

タラ肝(真鱈の肝）を作る

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

エンコㇽ

上ノ国町洲根子岬（すねこみさき）の地名由来

檜山地方の上ノ国にある岬の名前です。『北海道蝦夷語地名解』には、「ス子コ」崎或ハ「シ子コ」崎ト云フハ訛ナリ「シレンコロ」ハ「シリエンコロ」ノ急言ニシテ直譯スレバ山額ナリ「レ」ヲ「子」ニ轉音スルハ和人及ヒ朝鮮人ノ常ナリ舊地名解ニ「シ子コ」ハ...

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