ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

ハチビキのアラ汁を作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

エビフライ

スポンサーリンク

シータイガー(天然ウシエビ)でエビフライと天ぷらを作る

年末に自由市場で買ってきたシータイガーを塩焼きにする記事を書きました。いやはや、頭が付いていないとはいえ、大きく食べ応えがありました。実に美味しかったです。(*´ω｀) 食べてしばらくして後、少し小ぶりですが同じようにシータイガーが売っ...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました