マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

ハチビキのアラ汁を作る

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

スナガレイの刺身を作る～イシガレイとの２点盛り

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

エゾボラモドキ

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つぶ貝(エゾボラモドキ・擬蝦夷法螺)の刺身を作る～捌き方と作り方

いつも安いだの、お買い得だの、あるいはもらい物の記事ばかり書いています。見る人によっては非常に貧乏くさいかもしれません。(苦笑) 安いことは決して悪いことでは無いですが、毎回だとちゃんとこずかい貰っているのかと、心配する読者が出てきても不思...

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