鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

静狩(しずかり)の地名由来

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

本マス（サクラマス）のとばを作る

イカフライ

ムラサキイカ(アカイカ)でスティックフライを作る

よくスーパーでロール状で冷凍され販売されているイカがあります。アカイカとかムラサキイカの名前で流通していますね。体長45～60ｃｍの大型のイカらしいのです。写真では見たことありますが、一杯ままの実物は見たことないので実際どのくらいのものな...

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