大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

にしん漬けを作る～そのレシピと作り方

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

イカゴロ煮

イカのゴロ煮を作る～釣りイカを堪能しました！

釣り師Ｉさんから活イカを頂きました。本当に毎回有難いです。活きのいいイカなので当然刺身にするのですが、ブログ的に何か新しい話題を提供しようと思いイカのゴロ煮をお知らせします。(笑) 道南の人ならこの食べ方はスタンダードではなかろうか？とも...

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