このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)の美味しい食べ方⑥～アラ汁(お吸い物)を作る

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

イカゴロ味噌漬け

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今日で2019年、令和元年も終わりということで非常に早く感じた一年でした。多くの方にサイトを見て頂いて本当にうれしい限りです。来年もまた頑張って更新していきたいと思います。今年一年を振り返って当ブログで最もアクセスされた記事を、頼まれても...

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イカゴロ(イカワタ)の味噌漬けとイカ塩辛を作る

イカを丸ごと買ってきて塩辛に加工するのもよいのですが、それではコスパが悪すぎます。今年は過去最低の漁獲量でしたので、イカの値段は半端無く高いです。そんな状況ですから、普通に身は刺身で食べたいと思ってしまいます。じゃ、塩辛漬けられないじゃない...

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