水産加工 アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る 一か月以上も前のことになりますが、遡って記事にしたいと思います。北海道の人なら「きんき」という魚ご存知ですよね。紅く脂の乗った高級魚です。小さいものなら安いですが、それでも1尾300~500円くらいするでしょうか・・・。しかし、その値段だと... 2021.03.02 水産加工