水産加工
フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方
アカハラ
雑記 2020年風浪穏やかな週末釣行8回目
北海道は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言継続中ですが、札幌市と石狩管内以外は自粛要請も解除されて徐々に飲食店等も営業を再開してきました。まだまだ完全復活とはいえないまでも、少しずつ経済回復に向けた動きは歓迎すべきところです。そんなわけで...
水産加工 ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった
↓先週末に釣りに行ってきましたが、釣果は期待を裏切る結果でございました。その中の一匹がウグイ、この辺の人たちはアカハラと呼んでるひとが多いかもしれません。婚姻色に染まるとオスメス両方ともオレンジ色に染まるからです。ウグイは釣り人からするとキ...