赤ナマコ(海鼠)を焼いて食べる～珍味万歳！

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

七飯（ななえ）と七重浜（ななえはま）の地名由来

特大縞ホッケでBBQ～ホッケ開きの炭火焼は旨い！

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

本マス（サクラマス）のとばを作る

アイナメ(鮎並・油子・アブラコ)の刺身と煮付けを作る

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！

スナガレイの煮付けを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

アカザラガイ

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赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

赤皿貝という貝をご存知でしょうか。ここ函館ではアカザラというのが一般的かもしれません。このアカザラは見ての通り、ホタテや以前紹介したババノテ(エゾキンチャクガイ)と同じイタヤガイ科の貝になります。 ↓　↓　ババノテのお刺身('ω') こ...

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