オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

スナガレイの煮付けを作る

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

もずく酢

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もずく酢を作る～あなどれない食材もずくの力

近くのスーパーで先日沖縄フェアが開催されていました。沖縄はいいですよね～筆者も2度ほど行ったことがありますが、食べ物が美味しいです。また、気候のせいか土地の人柄のせいなのか、何となく時間の流れがゆっくりと感じます。北海道フェアが各地で人...

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