つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

ムール貝(イガイ・カラスガイ)で酒蒸しを作る～まさかの結果が！

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ばばのて

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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝)ってご存知ですか？イタヤガイ科の二枚貝でホタテや赤皿貝の親戚になります。巾着袋に似ているからこの名前がありますが、呼び名も地方によって、「ババノテ(婆の手)」「ハハガイ・ババガイ(母貝）」とあります。いずれ...

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