鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

函館市銭亀町の地名由来

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

尻岸内(しりきしない)の地名由来①

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)でみぞれ鍋をする～安くて美味しい鍋

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

なないろ・ななえ

七飯町峠下(とうげした)の地名由来

国道5号線を北上して大沼トンネルを抜ける手前までが峠下と呼ばれる地域です。『角川日本地名大辞典』には峠下の地名由来に関して、峠ノ下・嶺下とも書いた。渡島地方南部、久根別川上流の函館平野北端に位置する。地名は大峠または長坂峠と称される峠の下...

道の駅　ななえいろ・ななえ

先日、道の駅なないろ・ななえに行ってきました。昨年の2018年3月23日にオープンした道南で最も新しい道の駅です。函館から札幌に抜ける国道5号線沿いにあり、駐車場も広くお手洗いも24時間使えるので車中泊利用者もよく見かけます。色々なお土産品...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました