サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

つど～る・プラザ・さわら

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道の駅　つど～る・プラザ・さわら

10連休のスタートに道の駅つど～る・プラザ・さわらに行ってきました。この道の駅はトイレもあり車中泊の車やキャンピングカーがよく止まっています。ＧＷの始まりとあって非常に賑わっていました。正直普段はこんなに人いません（笑）。と言っても魅力が無...

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