たこまんま

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水産加工

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る~たこまんまの美味しい食べ方

今年も「たこまんま」のシーズンがやって来ました。「たこまんま」はヤナギダコの卵巣で火を通すと米粒に似ていることから、「たこまんま」という名称があります。 私たちがよく刺身で食べるタコはマダコと呼ばれるものですが、ヤナギダコは北海道でよく獲れ...
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