砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

サクラマス(本マス)のつみれ汁を作る～上品で美味しい一品

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

イカゴロ(イカワタ)の味噌漬けとイカ塩辛を作る

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

しかべ間歇泉公園

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道の駅　しかべ間歇泉公園②

先月鹿部の道の駅に行ってきました。久々に行くと結構な頻度でレイアウトや装飾が変わっていますので、頑張っているんだなあという印象を受けます。 ↓　↓　前回記事まず入ると、出汁と七飯町の卵PRが半端無いですね。出汁とななエッグ根昆布出汁...

道の駅　しかべ間歇泉公園

道の駅しかべは道南の噴火湾に面したところにあります。元々は間歇泉公園で10分くらいおきにお湯が噴き出る公園で有名なところでした。昔はよく足湯に漬かりながらのんびりしたものです。北海道新幹線開通に合わせるように、間歇泉公園に併設する形で道の...

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