イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

真鱈(マダラ)の白子で味噌漬け焼きを作る

ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)のアラ汁を作る

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

しかべ間歇泉公園

道の駅　しかべ間歇泉公園②

先月鹿部の道の駅に行ってきました。久々に行くと結構な頻度でレイアウトや装飾が変わっていますので、頑張っているんだなあという印象を受けます。↓　↓　前回記事まず入ると、出汁と七飯町の卵PRが半端無いですね。出汁とななエッグ根昆布出汁とモンドセ...

道の駅　しかべ間歇泉公園

道の駅しかべは道南の噴火湾に面したところにあります。元々は間歇泉公園で10分くらいおきにお湯が噴き出る公園で有名なところでした。昔はよく足湯に漬かりながらのんびりしたものです。北海道新幹線開通に合わせるように、間歇泉公園に併設する形で道の駅...

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