カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

サクラマス(本マス)のつみれ汁を作る～上品で美味しい一品

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

お茶漬け

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紅鮭とばのハラスでお茶漬けを作る

以前、紅鮭や新巻鮭で鮭とばをつくる方法をご紹介しましたが、塩抜きをしてもやっぱり塩辛い部位があります。それが鮭のハラス部分です。それをそのまま食べてもしょっぱいだけですので、美味しく食べる方法としてお茶漬けをご紹介します。今回は紅鮭のとばを...

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