水産加工
タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
水産加工 
水産加工
アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方
水産加工
真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る
水産加工
灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！
水産加工
ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る
水産加工
マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！
水産加工
真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品
水産加工
ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！
水産加工
かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ
水産加工
大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る
雑記
絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体
水産加工
灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方
水産加工
クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！
水産加工
赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方
水産加工
鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方
水産加工
アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
水産加工
タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る
水産加工
鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に
雑記
落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方
水産加工
数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？
タイトルとURLをコピーしました