エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

鰊(にしん)の刺身を作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

メバル(薄目張、ウスメバル)の塩焼きを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

シャコ(蝦蛄)を茹でて食べる～旬の5月は内子がいっぱい

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

あっさぶ

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道の駅　あっさぶ

先日、厚沢部町にある道の駅あっさぶに行ってきました。函館方面から行くと大野を通過し道南の中山峠を越えて227号線を道なりに進んで行き、厚沢部町に入り俄虫橋を越えると左手に見えてきます。近場にはレクの森や鶉ダムオートキャンプ場もありますので、...

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