水産加工
ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！
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オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方
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鮭とばを作る～生鮭からの作り方
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スナガレイの煮付けを作る
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！
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キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる
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新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る
雑記
落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方
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鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編
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イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方
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マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て
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じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品
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たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方
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ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！
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