水産加工
灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方
永田地名解
地名 上ノ国町洲根子岬（すねこみさき）の地名由来
檜山地方の上ノ国にある岬の名前です。『北海道蝦夷語地名解』には、「ス子コ」崎或ハ「シ子コ」崎ト云フハ訛ナリ「シレンコロ」ハ「シリエンコロ」ノ急言ニシテ直譯スレバ山額ナリ「レ」ヲ「子」ニ轉音スルハ和人及ヒ朝鮮人ノ常ナリ舊地名解ニ「シ子コ」ハ「...
地名 『北海道蝦夷語地名解』を歩く～檜山郡の地名①
『北海道蝦夷語地名解』（通称『永田地名解』）を歩くの二回目檜山郡ですが、上磯郡に比べて非常に大変でした。何が大変かというと始まりは「ピッウシ」いう江差から南に位置する石崎からスタートし、次はいきなり北側の江差、しばらく内陸部が続いたかと思う...
地名 『北海道蝦夷語地名解』を歩く～上磯郡の地名①
永田方正氏の『北海道蝦夷語地名解』（通称『永田地名解』以下同）に記された地名を小旅行してみました。『永田地名解』では松前方面から記されていますが、今回は函館方面から訪れましたのでその順番に記していきます。見出しに記された地名は『永田地名解』...