鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方6選

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

ワタリガニを茹でる

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

しめさば

しめさば(シメサバ、しめ鯖)を作る

釣り師のＩさんから先日サクラマスを頂いた記事は既にアップさせて頂きました。どうも今年は船でサクラマスを釣っているとホッケやサバが掛かってくるようで、この日も活きのいいサバを数本頂きました。海水温が変わってきているのでしょうか・・・結構な大き...

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