鮭とばを作る～生鮭からの作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

本マス（サクラマス）のとばを作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

静狩(しずかり)の地名由来

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

スナガレイの煮付けを作る

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

史跡

志苔館(志海苔館)

函館湯の川から海岸沿いに恵山方面へ抜けていくと左手に道南12館の一つ志苔館が見えてきます。志苔館は津軽海峡を望む高台にあり、小林氏の居館であったと言われています。志苔館説明掲示板史跡の傍らには慰霊碑が建立されており、小林氏と和人、アイヌ...

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