サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

トリガイ

トリガイ(鳥貝)の刺身を作る～捌き方と作り方

先日の月日貝の記事、久しぶりの更新にも関わらず読んでいただきありがとうございます。m(__)m。やっぱり反響があると嬉しいもんですね・・・えっ？読んでない(笑)さて、話は変わって、春の4月から6月が旬の「トリガイ（鳥貝）」です。殻から出てい...

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