梅酒

雑記

2023年の梅酒作り

6月にもなれば梅酒を漬ける時期ですね。 筆者も若干漬けるのですが、もともと甘いお酒は苦手なのでそれほど待ち遠しくはないです。(笑) 自分で飲むためというよりは、お客様に提供する用ですかね・・・。 それでも、自分で少しは飲みますので真面目に作...
雑記

自家製梅酒を漬ける

6月になればここ函館の地元スーパーにも梅の実が売られる時期です。 この季節は梅酒を漬けたり梅干を作るシーズンですね。 皆さまのご家庭では年中行事になっていますか? よく居酒屋に行くと自家製梅酒が売っていたりしますよね。「自家製」という言葉に...
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