フクラギ(フクラゲ、福来魚)でアラで作る～ブリ大根の作り方

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)の昆布締めを作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

真鱈(マダラ)の捌いて刺身(昆布締め)を作る～真鱈の捌き方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

なまこ(海鼠)の捌き方～赤ナマコ酢を作る

赤ガレイのアラ汁を作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

鮭の氷頭なますを作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)料理～美味しい食べ方9選

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする～シンプルで美味しい食べ方

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

工藤采女

乙部町宮の森公園～乙部市街や東洋のグランドキャニオンが一望！

国道229号線を江差・厚沢部方面から北上していくと、乙部八幡神社や乙部漁港のある中心部の元町に行き当たりますが、そこまで行かず少し手前で右折し、丘の上に登っていく道があります。2分ほど車でその道を登って行くと以前ご紹介した乙部八幡神社の裏手...

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