鮭の氷頭なますを作る

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

タラ肝(真鱈の肝）を作る

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする～シンプルで美味しい食べ方

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

函館牛乳

函館牛乳あいす118へ行って来た！

当ブログでも何回か登場している地元の函館牛乳。その函館牛乳を製造する函館酪農公社が運営するあいす118は、コロナの影響でしばらく休業しておりましたが、再開したとの情報を聞きつけドライブがてら行ってまいりました。この日は天気も良く津軽海峡まで...

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