タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

アブラコ(油子、アイナメ、鮎並)を塩焼きにする

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

ホッケの開きを作る

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る