子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

タラ肝(真鱈の肝）を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

赤ナマコ(海鼠)を焼いて食べる～珍味万歳！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

真ボヤ

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

みなさんはホヤは好きですか？筆者は大好きです。どのくらい好きかというと、旬の時期なら一週間に2回は買って来ます。(笑)栄養も豊富だし、食べた後の何とも言えない甘みが美味しく感じます。そんな好き嫌いが分かれるホヤですが、今回は塩辛にしていきた...

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