イワシの酢締めを作る～活きの良いイワシの食べ方③

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

シリオチ

『北海道蝦夷語地名解』を歩く～上磯郡の地名③

いよいよ『北海道蝦夷語地名解』を歩く上磯郡最終章です。ここまでお付き合いいただきありがとうございます。さあ、あともう少し道南地名の旅を続けましょう。Shirattukari シラット゚カリ　岩磯の此方札苅地名掲示板『永田地名解』の注釈には、...

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