クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

タラバガニを茹でる～美味しい茹で方

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)の美味しい食べ方①～お刺身を作る

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

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2022.02.232019.03.10

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