鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

ウニ

ウニの天ぷらを作る～たまには食べたい美味しい一品

コロナの影響でしょうか。冒頭の写真のようなウニが一折1,000円で売っていました。いつもなら、1,500円は軽くするような品物です。やっぱり今年に入ってウニの値段は30％くらいは体感で安くなっているような気がします。筆者も裕福ではないので、...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました