函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る~思わず唸る謎の珍味
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鮭とばを作る~生鮭からの作り方
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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サクラマス(本マス)のルイベのレシピ~捌き方と作り方
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る~やっぱり刺身が一番旨い!
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