函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す~アイナメの寄生虫と捌き方
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ごっこ(ホテイウオ、布袋魚)の卵で醤油漬けを作る
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アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る
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ばくらいを作る~このわたとホヤの塩辛の作り方
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真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021~レシピと作り方
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トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る~冬の美味しい食べ方
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サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る
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久根別川(くねべつがわ)と戸切地川(へきりちがわ)
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