函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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ごっこ(ホテイウオ、布袋魚)の卵で醤油漬けを作る
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る
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このわた(海鼠腸)の塩辛を作る
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ワタリガニ(ガザミ)を蒸す~外子の美味しい食べ方
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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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水草カレイ(ムシガレイ)の刺身を作る~一番美味しい食べ方
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エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする~寄生虫や捌き方
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真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る
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夜光貝(ヤコウガイ)の刺身を作る~捌き方と作り方
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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クリガニを茹でて食べる~内子最高!味噌汁で二度美味しい!
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ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る~外道のわりに味は良かった
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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