函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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赤ガレイを捌いて刺身と卵の煮付けをする~捌き方と作り方
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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子持ちニシンの塩焼きを作る~数の子が実に旨い!
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アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る
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ズワイガニを美味しく食べる~茹で方と食べ方
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選~コスパも最高!
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マグロカマを解体して刺身にする~飽きるくらいカマトロを収穫!
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す~アイナメの寄生虫と捌き方
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このわた(海鼠腸)の塩辛を作る
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ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)を焼いて食べる~一味マヨがおすすめ
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キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る~絶品珍味の作り方
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シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする~茹でるのとどっちが美味しい?
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上磯(かみいそ)地名由来の謎③~青森県上磯と上磯地名由来の正体
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る~寄生虫に注意しよう!
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アカウオ(赤魚・アラスカメヌケ)の刺身を作る
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