函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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サクラマス(本マス)のルイベのレシピ~捌き方と作り方
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クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る~捌き方と作り方
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る~やっぱり刺身が一番旨い!
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る
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磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる~美味しい茹で方
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クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方~今が旬です
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ)にする~刺身は寄生虫に注意!
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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灯台つぶを茹でる~食べ方と茹で方
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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする
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