函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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クリガニを茹でて食べる~内子最高!味噌汁で二度美味しい!
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ハチビキのアラ汁を作る
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る~捌き方と作り方
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鯨(クジラ)の刺身を作る~即席だれを作って美味しく食べる
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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子持ちニシンの塩焼きを作る~数の子が実に旨い!
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る
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灯台つぶを茹でる~食べ方と茹で方
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼
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ドンコ(エゾイソアイナメ)のなめろうを作る
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当別カジカ(ケムシカジカ)の刺身とカジカ汁を作る~美味しい食べ方
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ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る~捌き方と作り方
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カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る
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磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる~美味しい茹で方
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今が旬、生めかぶを茹でて食べる~茎に意外な食べ方があった!
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ワタリガニを茹でる
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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