マボヤ(真海鞘)を炭火焼にする～焼いたホヤは甘みがあって旨い！

低温調理器で焼き豚(チャーシュー)を作る～しっとりジューシーな一品

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)の美味しい食べ方③～唐揚げを作る

エゾバフンウニ(ガンゼ)を炭火焼にして食べる

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

イカの一夜干しを作る

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

ヒラメ(平目)の昆布締めを作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

アブラコ(油子、アイナメ、鮎並)を塩焼きにする

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方