函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする~シンプルで美味しい食べ方
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る
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ごっこ(ホテイウオ、布袋魚)の卵で醤油漬けを作る
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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ホッケのすり身でつみれ鍋を作る
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数の子の塩漬けを作る~自家製塩数の子の味は如何に?
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする~お手軽な作り方
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トゲカジカ(なべこわし)の三平汁と唐揚げを作る
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る~絶品珍味の作り方
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ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る~外道のわりに味は良かった
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アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す~アイナメの寄生虫と捌き方
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サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ)にする~刺身は寄生虫に注意!
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磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる~美味しい茹で方
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赤ナマコ(海鼠)を焼いて食べる~珍味万歳!
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今が旬、生めかぶを茹でて食べる~茎に意外な食べ方があった!
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ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)を焼いて食べる~一味マヨがおすすめ
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水草カレイ(ムシガレイ)の刺身を作る~一番美味しい食べ方
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