函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする~お手軽な作り方
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白貝(シロガイ・サラガイ)の刺身を作る~シロガイの捌き方
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アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る
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スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る~ホイル焼きとアラ汁もどうぞ
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シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする~シンプルで美味しい食べ方
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赤ナマコ(海鼠)を焼いて食べる~珍味万歳!
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めふんの醬油漬けを作る~日本酒に合う最強の珍味の作り方
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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