函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る~思わず唸る謎の珍味
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スナガレイの刺身を作る~イシガレイとの2点盛り
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シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする~茹でるのとどっちが美味しい?
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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ズワイガニを美味しく食べる~茹で方と食べ方
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る~寄生虫に注意しよう!
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クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方~今が旬です
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鮭の氷頭なますを作る
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スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る~ホイル焼きとアラ汁もどうぞ
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久根別川(くねべつがわ)と戸切地川(へきりちがわ)
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しめ鯖(シメサバ)を作る~こんな方法あったのか目から鱗の作り方
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鯨(クジラ)の刺身を作る~即席だれを作って美味しく食べる
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かすべの唐揚げを作る~食感が酒のつまみにピッタリ
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ネギトロの作り方~マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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夜光貝(ヤコウガイ)の刺身を作る~捌き方と作り方
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鰊(にしん)のなめろうを作る~お酒のあてにピッタリ
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする~お手軽な作り方
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