函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする
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赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方
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新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る
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鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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平目(ヒラメ)料理~美味しい食べ方12選
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鰊(にしん)を食べ尽くす~簡単マリネと刺身・白子煮・骨せんべい
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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イカワタ(イカゴロ)の醤油漬けを作る
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方~今が旬です
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サクラマス(本マス)のルイベのレシピ~捌き方と作り方
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)料理~美味しい食べ方9選
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ワタリガニ(ガザミ)を蒸す~外子の美味しい食べ方
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る~ホイル焼きとアラ汁もどうぞ
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サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ)にする~刺身は寄生虫に注意!
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赤ガレイを捌いて刺身と卵の煮付けをする~捌き方と作り方
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メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る
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マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る
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